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[1등급 안심한우] 구이용 한우 골라담기

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BEST 포토후기♥

갈비살 부드럽고 신선하니 맛있습니다. 와사비랑 핑크솔트 감사합니다.

류** 님

2023.12.29

아직 맛은 못 봤지만 때깔 좋네요^^

황** 님

2023.12.27

처음 주문해 봤는데 진공포장이 되어 배송이 되니 신선도도 좋았습니다. 배송도 하루만에 도착 했구요. 저렴한가격에 잘 먹었네요~

홍** 님

2023.12.14


농협 안심 한우 1등급 이상, 반값 한우 , 진짜 한우!!

시골청년의 진짜 한우 포인트!!!

1. 농협 안심 한우로 인증 받은 이력이 
눈에 보이는 투명한 진짜 한우!

말만 한우가 아니라 농가에서 
한우의 개체번호가 나온 시점부터 
사육환경,사료, 관리 까지 한우가 고객님의 식탁에 
올라가기 전까지의 모든 과정을 관리하며 
한우 DNA 검사와 항생제 잔류 물질 검사등 
일체 검수 과정을 통과한 한우가 
HACCP인증을 받은 청정 작업장에서 
직접 정육까지 마친 한우를 농협 안심 한우입니다.



2. 암소 한우만을 고집합니다.
그것도 40~50개월 암소를 고집합니다!

근육이 많은 숫소나 거세우보다 
암소가 훨~~씬 부드러운거 아시죠~!?
가장 품질좋은 40~50개월 성장한 암소가 
진짜 한우의 맛을 가장 잘 나타냅니다!
그래서 농협 안심 한우 퀸 이라는 
별칭이 붙을 만큼 한우 고기맛을 
최고 품질로 보내드리려고 암소만을 고집합니다!




3. 숙성기간을 지키는게 저희만에 비법입니다.

흔히들 말하는 한우 에이징이라하면 
여러 방식과 각자만에 비법이 있습니다.
심지어 냉장 팬의 위치까지 신경쓰며 
한우 맛에 중요한 작업이라고 할 수 있습니다.
사실 에이징에는 숙성시간이 가장 중요합니다. 
막 도축한 소는 맛이없다 라는건 
흔히들 아시는 얘기처럼
저희만에 에이징 시설과 숙성시간을 칼같이 
지킴이 한우의 맛과 품질을 높히는 비법입니다.




4. 이 모든 과정과 품질을 지키면서도 
유통과정을 단축시켜서 가격까지 모두 잡았습니다.

마트에서 미끼상품으로 불고기용, 
국거리용 반값이라고 걸어놓는거 말고!
진짜 소고기 부위중에 맛있고 
자신있는 구이용 / 스테이크용으로 
입안에 넣자마자 단번에 
감동을 느끼실수있는 부위로 소개해드립니다!





등심- 소고기부위중에 마블링이 제일 높은 부위, 
구이 / 스테이크로 집에서 구워드실떄 인기가 좋은 부위입니다.







채끝등심 - 소를 몰때 채찍의 끝 부분이 
닿는 부위라 붙혀진 이름의 채끝살
등심부위보다 사각한 특유의 식감으로 
풍부한 육향을 즐길수 있는 부위
육질이 묵직하여 미디움 레어로 
구워 드시는걸 추천






안심 -  한우 부위중에서 적게 나오는 희소 부위이며
조금 나올뿐아니라 식감도 아주 훌륭합니다.
근육과 지방의 결이 곱고 부드러워서
입에서 녹는다는 표현이 딱! 어울리는 부위






부채살 - 안심만큼 부드럽고 풍미가 있으며 
웰던으로 익혀서 먹으면 
안심보다도 쫄깃한 식감으로 
안심에는 없던 힘줄의 식감으로
입에 쫙쫙 달라붙는 쫄깃한 식감이 최고인 부위






업진살 - 냉동되서 들어오는 수입육의 업진살은 
질기고 국거리용으로 사용하지만 
한우의 업진살은 안심/등심보다
더 비싼경우가 많을 정도로 
대중적으로 가장 부드럽고 풍미가 뛰어난 부위 






갈비살 - 소의 갈비뼈 사이에 있는 부위 
늑간살이라고 불리는 갈비살은 
근육,지방이 3중으로 겹쳐있어 씹는 맛이 좋고 
쫀득한 식감이 조화가 좋습니다 
가장 많이들 찾으시는 대표 부위중에 하나!






치마살 - 한우의 특수부위 
치마살은 중간중간 
기름기 지방이 고르게 있어 
구울때 윤기가 살아나고
뻑뻑하지 않은 고급진 맛







살치살 - 꽃등심 상부의 부위로 소고기중 
가장 비싼 부위로 스테이크/ 구이용으로 맛으로 
소고기부위중 1등인 부위로 유명한 살치살






제비추리 - 한우 특유의 고소한맛과 육즙으로
씹을수록 올라오는 육즙과
고기향을 음미하면서 드시기 좋은 부위


















































1. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 상세참조
2. 생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 상세참조
3. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 상세참조
4. 제조연월일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한 상세참조
5. 관련법상 표시사항 상세참조
5-1. 농산물 - 농산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적표시 상세참조
5-2. 축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 상세참조
5-3. 수산물 - 수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적표시 상세참조
5-4. 수입식품에 해당하는 경우 식품위생법에 따른 수입신고를 필함의 문구식품위생법에 따른 수입신고를 필함 상세참조
6. 상품구성 상세참조
7. 보관방법 또는 취급방법 상세참조
8. 소비자상담 관련 전화번호 1800-6202



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